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豆酱蒸带鱼

豆酱蒸带鱼

�� 在我们老家,葱油带鱼是很常见的一款家常菜了.我个人也是满喜欢的.不过有时候也怕太过于重油,我就将葱油改为汤汁葱香.也就是将蒸制出来的汤汁趁热用来冲葱花,热热的汤汁也可以将葱香味泡制出来,再用这样子的汤汁来适量的淋在鱼上,这下子去腥又提鲜而且还不油.我个人是比较喜欢的.好了送上先,喜欢的也可以这样子参考一下哦.(展开) ��

食材

主料

带鱼 750g

辅料

小葱适量
豆酱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好带鱼,葱,姜,豆酱
2
将姜改片铺在带鱼上
3
再加适量豆酱一同腌制
4
将拌好的的带鱼入保鲜袋,再入冰箱冷藏入味一个晚上
5
隔天拿出来连同汤汁一起上蒸锅
6
隔水蒸至带鱼熟透即可
7
将蒸好的带鱼出锅,趁热将汤汁与葱一起混合
8
再将调配好的葱味汤汁淋在带鱼上即可
9
这样子一份豆酱蒸带鱼就完成了

小贴士

豆酱是集咸鲜于一体的调味品,因此其它的调味品可用可不用.按个人喜好.

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼咸香蒸增强抵抗力下饭菜夏季菜谱

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