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无水带鱼

无水带鱼

�� 无水带鱼，意思就是不需要加一滴水焖出来的美味。
带鱼肉含多种营养素，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。
具我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。(展开) ��

食材

主料

带鱼 500g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
姜适量
蒜头 3小个
小红尖辣椒 1个
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
带鱼清洗干净，注意要把黑的膜洗干净
2
洗好的鱼加少许的盐和生抽腌制一会
3
姜切丝
4
蒜头拍扁就可以了
5
葱切丝
6
锅内放油，油开后放入带鱼煎至鱼全熟
7
放入蒜头，姜，小辣椒翻炒香一下，注意不要太用力
8
再加入些白糖
9
酱油，和料酒（料酒可以多放点，按个人口味来决定）
10
盖上盖子焖2分钟，让料酒的味渗入鱼内，掀开料酒的香味扑面而来啊。（这里不需要加水的）
11
完成了。

小贴士

鱼腹的黑膜一定要洗干净。
最后只需要加料酒和酱油，不需要加水的，焖两分钟就可以了。
带鱼能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼白领增强抵抗力夏季菜谱夏季养生

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