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茼蒿炖带鱼

茼蒿炖带鱼

�� 茼蒿炖带鱼是我这里海边地方的饭店常见的菜，开始我也很奇怪，这二样能做在一起？后来吃了一次，觉得还行吧，能够接受。好久没有吃了，今天正好这二种食材都有就做一个吃吧。(展开) ��

食材

主料

带鱼 500g

辅料

油适量
盐适量
茼蒿适量
葱适量
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茼蒿洗好切段备用。
2
带鱼洗好也切段
3
葱姜蒜切好备用
4
煎锅放油，
5
开始煎带鱼。
6
一面煎黄后煎另一面
7
两面都好后就加入葱姜蒜。
8
加入一个干辣椒、大料一个。
9
加入料酒。
10
加入盐。
11
加入水就开始炖，
12
开锅加点胡椒粉。
13
当汁少了时就放入茼蒿。
14
茼蒿很快就出水，一会就好了，当茼蒿熟了就可以出锅了。

小贴士

茼蒿比较好熟，所以我没有放太早，这样能绿绿的。要是有高汤那么就不用加水而加高汤了，我没有只好加水了。加了高汤口味就会好很多。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼家常菜炖

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