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茄汁烧带鱼

茄汁烧带鱼

�� 这道菜是糖醋带鱼的翻版，因为加上了茄汁，酸甜可口，开胃健脾，深受老人和孩子们的喜爱！酸酸甜甜的味道特别的开胃哦！(展开) ��

食材

主料

带鱼 500g

辅料

油适量
盐适量
醋适量
蕃茄酱 适量
生抽适量
糖适量
生姜适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将带鱼洗干净切段
2
用厨房纸吸掉多余水分
3
热锅下油放几片姜
4
再放入带鱼油炸
5
炸至金黄捞出
6
锅内留下少许油将尖椒和姜片切碎炒香
7
将炸好的带鱼放入
8
放料酒、茄汁、糖、盐、醋、生抽，加水煮至汤汁收干
9
盛入盘中

小贴士

炸带鱼时，洗净的鱼一定要用厨房纸擦干水分，锅一定要烧热了再倒油，先放几片生姜再放带鱼这样不易沾锅。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：带鱼健脾开胃酸甜夏季饮食

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