�� 我们在做凉菜的时候，很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇，木耳等食材同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒木耳的效果好。而蚝油生菜、生菜炒木耳比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。而云耳属木耳的一种，只是较木耳色稍淡，口感也比木耳要稍稍软嫩一点，跟生菜一起炒着吃，既清淡又营养，很健康的小炒菜哦。(展开) ��

主料

• 生菜 500g
• 干云耳 20g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生粉 少许
• 蒜子 6g
• 小葱 20g