客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 香拌生菜团
香拌生菜团
俺家的小菜园,麻雀虽小五脏俱全,有好几种青菜,生菜就是其中一种。自己种的没有化肥农药,吃起来放心啊。也许是心里作用吧,感觉自己种的菜吃起来就是比卖的好吃哩,哈哈。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香拌生菜团步骤1
    1
    生蒜剥皮。就连这个蒜都是俺家菜地里今年收获的
  • 香拌生菜团步骤2
    2
    蒜里加盐捣成泥
  • 香拌生菜团步骤3
    3
    加入醋、辣椒油、香油和成碗汁
  • 香拌生菜团步骤4
    4
    花生米炒熟
  • 香拌生菜团步骤5
    5
    去皮压碎粒
  • 香拌生菜团步骤6
    6
    生菜清洗干净
  • 香拌生菜团步骤7
    7
    开水中快速焯烫一下。虽然是自己种的,但我还是习惯性的焯烫一下,这个可以杀死那些看不见的细菌虫卵等等
  • 香拌生菜团步骤8
    8
    焯烫后立即投入冷水中,以保持菜是爽脆
  • 香拌生菜团步骤9
    9
    挤出水分
  • 香拌生菜团步骤10
    10
    随意攥成团状
  • 香拌生菜团步骤11
    11
    浇上碗汁
  • 香拌生菜团步骤12
    12
    撒上花生碎

小贴士

生菜本是可以生吃的,如果生吃,要用淡盐水先浸泡20分钟以杀菌,同样可以用这个碗汁拌了吃。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:生菜 白领 快手菜 夏季菜谱

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册