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清炒土豆山药蛋子

清炒土豆山药蛋子

�� 炒这个菜之前，我会把山药和土豆都预先蒸熟，然后再用油炒香蒜粒，翻炒，炒出来的菜吃起来不仅软糯，而且也不会很多粉粉的感觉。(展开) ��

食材

主料

土豆 200g
山药 200g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
山药和土豆先蒸熟，然后去皮切成小圆块。
2
蒜头切粒。
3
热油炒香蒜粒。
4
放入山药和土豆翻炒。
5
加入料酒，生抽，少量的水，盐炒匀。
6
炒至土豆和山药入味即可。
7
装盘上菜了。

小贴士

这道菜蒜头要多点儿，这样炒出来的山药和土豆蛋子很香的。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药家常菜炒炒锅热菜

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