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茄汁炒面条

茄汁炒面条

�� 茄汁营养丰富，味道微酸，炒面条看着就很有食欲，吃起来也是味道极佳。(展开) ��

食材

主料

煮面条 500g
西红柿 2个

辅料

油适量
盐适量
蒜瓣 5个
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西红柿2个，开水去皮后切瓣，待用。
2
蒜瓣3—5个，切片，待用。
3
面条适量，煮8分熟后放凉水中，待用。
4
再换一次凉水，待面条彻底放凉后过滤出来。
5
热锅加油，将蒜瓣爆香后加西红柿，炒汁，放入适量白糖，加面条翻炒5分钟左右，出锅。
6
出锅后即可食用，也可以加入一点香菜，按照个人口味喜好。

小贴士

1、面条煮到8分熟即可；
2、西红柿去皮拿刚烧开的水效果好一点；
3、蒜瓣爆香即可，不可炒的时间过久；
4、面条一般以圆形拉条好一点，不过做起来比较慢一点。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿面食开胃炒

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