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油淋西兰花

油淋西兰花

�� 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。
这道菜在饭馆吃过，花了二十几块钱，其实是很简单的一道家常菜也就几块钱的成本，几分钟就做好了，很清淡的口味。(展开) ��

食材

主料

西兰花 400g

辅料

胡萝卜 半个
蒜适量
味极鲜 适量
香油适量
盐适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，洗西兰花时放手掌中来回搓洗几下比较干净，也可以放盆中加点面粉泡一会。
2
西兰花切小朵放开水锅里快速焯烫几下，锅里放一点盐或者油可以使西兰花更碧绿。
3
把胡萝卜切丝放开水锅里焯烫几下捞出。
4
西兰花和胡萝卜过一遍凉水控干后放盘子里。
5
碗里放适量味极鲜、糖、盐、香油调匀浇在西兰花上。
6
把锅烧热放适量食用油，放蒜爆香。
7
趁热淋在西兰花上就可以了。

小贴士

炒

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菜谱标签：西兰花家常菜炒热菜

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