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凉拌西兰花黑木耳

凉拌西兰花黑木耳

�� 每天中午除了面食之外，一个凉拌菜我是要准备好的，无非也就是几种蔬菜调换着、搭配着来拌。
西兰花和黑木耳也算是一个很经典的搭配了，带着蒜香，爽口得很，对于三高人群特别有好处，对想要减肥的人来说，也是高营养、低热量的一道美味。(展开) ��

食材

主料

西兰花 200g

辅料

黑木耳 适量
姜适量
大蒜适量
精盐适量
十三香 适量
生抽适量
醋适量
鸡精适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料，黑木耳提前一晚泡发。
2
西兰花掰小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟。洗净。
3
锅中加水烧开，滴几滴花生油，放入西兰花，焯至断生。
4
放入黑木耳焯熟。
5
西兰花和黑木耳过凉。
6
大蒜洗净，姜切末，放入蒜臼内，加入少许盐。
7
捣成姜蒜泥。
8
过凉后的西兰花黑木耳，控水，放入适量盐。
9
适量十三香。
10
适量生抽。
11
再放适量醋。
12
放入姜蒜泥、适量鸡精。
13
最后淋入香油。
14
拌均匀即可。

小贴士

西兰花焯水时间不要过长。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花地方菜河南周口凉菜拌防癌防辐射

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