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菠萝船

菠萝船

�� 时光荏苒，流年似水，转眼新年的钟声又即将敲响，总在慨叹逝去的岁月，也总在新的一年里期盼。不管尘世间沉沉浮浮，我只求平安是福，在新的一年里祝福所有的朋友们都一帆风顺，平安健康！
本想做个甜甜的菠萝船，可女儿不爱吃甜的米饭，那就改做咸的吧，加了女儿最爱吃的鸡脆骨，菠萝的用量是四分之一个菠萝，做出来略微酸甜的口感真的让我很吃惊，没想到这个饭如此美味。喜欢酸酸甜甜口感的朋友们，这个菠萝饭绝对不会让您失望哟......(展开) ��

食材

主料

菠萝半个
米饭 1碗

辅料

鸡脆骨 100g
小黄瓜 1根
胡萝卜 1段
鸡蛋 1个
生抽少许
盐适量
花生油 适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料
2
鸡脆骨洗净切成小丁
3
锅里加入适量水，放入几片生姜，将鸡脆骨放入焯水
4
黄瓜和胡萝卜切成小丁
5
如图所示用刀划开菠萝肉
6
取出菠萝肉
7
保留完整的菠萝外壳备用
8
鸡蛋加入适量盐，打散
9
锅里加入适量花生油，烧到五成热放入鸡脆骨煸炒
10
加入胡萝卜丁和黄瓜丁煸炒，加入适量盐，少许生抽翻炒均匀，出锅待用
11
锅里放入少许花生油，倒入鸡蛋液翻炒
12
下入米饭翻均匀
13
下入菠萝丁翻炒，多炒一会，使其充分入味，加入适量盐，翻炒均匀
14
加入炒好的其他材料混合均匀
15
装入菠萝的外壳中

小贴士

一：炒鸡蛋的时候，在鸡蛋液还没完全干的情况下加入米饭，这样的蛋炒饭更均匀；
二：菠萝的用量不要多了，我用了四分之一个，否则过于酸影响口感；
三：加入的菠萝要多炒一会，炒软，使米饭充分渗透菠萝的酸甜味；
四：菠萝的外壳要提前加热，以免冷热不均造成的肠胃不适。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝午餐快手菜炒白领

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