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椰浆菠萝海鲜饭

椰浆菠萝海鲜饭

�� “椰浆菠萝海鲜饭”是一款泰国美食，两年前，朋友请我吃泰国菜，当晚的主食就是“菠萝炒饭”，炒饭里吃出椰子的香味，于是，问老板，是否加了椰汁，老板说：“加了椰汁炒饭更香，也更具有泰国的风味。”吃过一次，念念不忘。那爽口弹牙的虾仁，酸甜可口的菠萝，加上椰汁的香味，使得我告诉自己，一定要学会做这款炒饭，无论自家吃还是宴客到访的朋友，都会是非常有特色的主食！(展开) ��

食材

主料

菠萝 100g
米饭 500g

辅料

油适量
盐适量
虾仁适量
鸡蛋 1只
生菜适量
鸡精适量
香肠适量
椰浆适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：菠萝，香肠，虾仁，椰浆和鸡蛋。
2
将菠萝切去三分之一。
3
然后用尖刀将菠萝挖空。
4
将所有食材切丁。
5
炒锅热油将蛋液放入快炒成蛋花装起。
6
另起锅将香肠爆香然后放入虾仁一起拌炒。
7
然后放入米饭，鸡蛋和菠萝，加适量盐和鸡精，倒入一勺子的椰浆炒拌均匀。
8
出锅前放入少许生菜丝点缀。
9
最后将炒好的“椰浆菠萝海鲜饭”放入挖空的菠萝里，上桌慢慢享用了。
这款，椰香味浓，虾仁爽口弹牙，香味扑鼻的炒饭，不亚于高级酒楼出品哦。

小贴士

这是一款看着复杂其实非常简单的炒饭，就是将自己喜欢吃的食材分步骤放入，大火翻炒即可。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝健脾养胃泰国餐椰香白领炒

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