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爆炒羊羔肉

爆炒羊羔肉

�� 冬天的下饭美食，家常菜中的精品~(展开) ��

食材

主料

羊腿肉 350g

辅料

油 20g
盐 5g
青椒 50g
红椒 50g
洋葱 50g
生姜 20g
蒜 30g
葱 10g
鸡精 5g
味精 3g
胡椒粉 5g
辣椒面 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉切片
2
葱切葱花
3
蒜拍扁切碎
4
生姜切小块
5
青红椒切菱形片
6
洋葱切片
7
锅中加入油20克
8
待油温升至4成热时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味；
9
加入羊肉翻炒，羊肉表面炒至发白时，加入辣椒面翻炒，上色；
10
加入青红椒、洋葱翻炒；
11
调入盐、胡椒粉、味精、鸡精翻炒；
12
翻炒均匀
13
盛出装盘，成菜。

小贴士

注意事项：
主料须为鲜嫩羊羔肉。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜家常菜川菜快手菜热菜聚会

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