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生炒豉椒骨

生炒豉椒骨

�� 排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨还可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
排骨的营养这么丰富，平日里可要多吃哦(展开) ��

食材

主料

排骨 300克

辅料

油适量
盐适量
蒜末适量
清水三大勺
糖半勺
淀粉大半勺
酱油半勺
辣椒两个
黑豆豉 一大勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗干净，控干水
2
将酱油、淀粉、糖、蒜米、放进排骨里
3
用筷子拌均匀，腌制两个小时
4
油锅烧热，将腌制好的排骨放入锅里，不停地翻炒，直到排骨微微变得焦黄
5
将辣椒片放进去
6
撒入少许盐
7
倒入一勺黑豆豉
8
用锅铲翻动，将所有的食材混合均匀，沿着锅边淋入少许水，敞开锅盖，烧至微微收汁即可
9
香喷喷的排骨出锅了。

小贴士

1、加入少许的糖，并不会让菜吃出很甜的味道，糖有提鲜的功效。
2、黑豆豉和酱油有点咸，后期加盐主要是为了让辣椒更入味，不要过量、

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜增强免疫力家常菜快手菜湘菜滋阴润燥热菜

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