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宝宝营养猪肝面
现在的宝宝体检经常被医生告知贫血,猪肝是补血的一个好选择,对宝宝来说,面条是一个好消化的食物,两者结合作为宝宝的早餐再好不过。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 宝宝营养猪肝面步骤1
    1
    将买回的猪肝用清水浸泡,在水里加入适量白醋和盐,浸泡备用。
  • 宝宝营养猪肝面步骤2
    2
    将少量肥肉洗净切薄片备用
  • 宝宝营养猪肝面步骤3
    3
    将葱白洗净切细小段备用
  • 宝宝营养猪肝面步骤4
    4
    点火热锅,锅微热将肥肉放入煸炒出油
  • 宝宝营养猪肝面步骤5
    5
    的放肥肉煸炒完全出油后放入葱白,用锅铲翻动葱白防止烧焦,利用葱白炒香猪油
  • 宝宝营养猪肝面步骤6
    6
    葱白微微变色后放入猪肝快火翻炒变色
  • 宝宝营养猪肝面步骤7
    7
    猪肝变色后放入清水烧开
  • 宝宝营养猪肝面步骤8
    8
    加入少量盐,将猪肝煮熟备用
  • 宝宝营养猪肝面步骤9
    9
    锅子放清水煮开,水开后放入面条
  • 宝宝营养猪肝面步骤10
    10
    水烧开加入一碗凉水再次煮开,重复两次面条就熟了,两次水开后关火捞出面条,不然面容易糊,浆面条捞入面碗垫底。
  • 宝宝营养猪肝面步骤11
    11
    再将煮好的猪肝放在面条上,倒入适量猪肝汤。
  • 宝宝营养猪肝面步骤12
    12
    根据自己口味调剂盐的量,撒入葱花就可以上桌啦。

小贴士

1、猪肝浸泡一会可以去腥。
2、煮面时水开后加冷水,再煮开再加冷水,重复煮沸后面条就熟了。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:面条 宝宝 早餐 面食

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