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荤素两吃的麻酱拌凉面
凉面只有素的吗?外面卖的,除了鸡丝凉面,还真没吃到过其他荤味凉面,天气炎热,凉面最走俏了,简单快捷又省事,还是咱丰富餐桌的美味哦 
“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的就是芝麻酱,各种调味品中,只有麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配,不仅丰富了膳食的风味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上,就是“东方三明治”。最常见的吃法可能就是拌面条了,各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上,再淋上香气四溢的麻酱,可口诱人。
除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处,宝宝补钙少不了芝麻酱,今天我就做道 荤素两吃的麻酱拌凉面,让我家宝贝吃了下次还想再吃???

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤1
    1
    胡萝卜,黄瓜,擦丝备用
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤2
    2
    胡萝卜丝焯水备用
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤3
    3
    锅里水开,下入面条煮至八分熟
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤4
    4
    将面条捞入容器,淋入熟葱花油拌匀,防止粘黏,放置晾凉,可用凉开水过凉
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤5
    5
    锅中放油,下蒜粒炒香,倒入生抽,食用醋煮开,放盐调味盛出
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤6
    6
    准备芝麻酱适量
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤7
    7
    做好老干妈炒青椒和洋葱待用
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤8
    8
    做好肉粒炒鸡蛋待用
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤9
    9
    将所有食材全部备齐
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤10
    10
    倒入晾好的凉面中,包括麻酱,淋入炝锅的蒜醋汁
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤11
    11
    将成品入盘
  • 荤素两吃的麻酱拌凉面步骤12
    12
    用筷子挑起每一根面条都均匀的裹上了酱汁的麻酱拌凉面,那叫一个诱人啊,开始享用吧

小贴士

1.面条煮八分熟即可
2.面条为防止粘黏要抹油,避免有生油味儿, 使用熟的葱花油,提鲜增香
3.家里有人吃辣椒可以加入辣椒,我家宝贝小,不能食辣
4.肉粒是提前炒好冻冰箱的,所以只需加热即可
5.也可全素或者全荤,根据自家口味自由搭配
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:面条 面食 小吃 晚餐

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