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抹茶绿豆沙

抹茶绿豆沙

�� 绿豆相信很多人都喜欢吃，夏天喝点绿豆汤不仅清热解毒而且还很好喝哦。今天刚煮了点绿豆汤，用来作豆沙馅，准备过几天做面包的时候用上。这次做的豆沙比较细腻些，因为我用料理机打成绿豆汁，再加点油炒制成的，如果喜欢有颗粒感的就不用打成汁了，可以直接炒成豆沙馅(展开) ��

食材

主料

绿豆 300g
抹茶粉 20g

辅料

食用油 40ml
清水适量
白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将绿豆冲水洗净、沥干水分
2
高压锅里倒入适量的清水烧开
3
倒入洗好的绿豆，加盖煮30分钟左右
4
加入适量的白糖，继续煮10分钟
5
抹茶粉加少许水融化备用
6
将煮好的绿豆汤倒入料理机里，打成汁
7
倒入锅里
8
加入抹茶水，搅拌均匀，大火煮开
9
倒入食用油，搅拌均匀，转为中小火
10
不断搅拌，炒至水分蒸蒸，有浓稠的豆沙即可关火放凉
11
放冰箱保鲜、随用随取即可

小贴士

喜欢有颗粒感的，可以直接炒制

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆煮甜

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