�� 河虾，是启东人最喜欢吃的淡水虾，我们这里也叫“鲥虾”。
河虾肉质鲜嫩，虽然长的小，但是非常好吃。
河虾在我们这里价格一直居高不下，贵的时候，每500克要100多元，每次只买几两，给宝宝吃的。
每年的春夏交替季节，河虾大量上市，会便宜很多，现在是40--60元500克，所以这个季节就抓紧多吃些。(展开) ��

主料

• 河虾 350g

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量