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绿豆酸奶

绿豆酸奶

�� 绿豆清热解毒，是夏天的上佳食材。用绿豆来做成蜜豆，搭配酸奶来吃，即解暑解毒，有增加了酸奶的口味，是夏季不可多得的营养饮品。(展开) ��

食材

主料

绿豆 100G
纯牛奶 750g

辅料

酸奶发酵粉 1袋
冰糖 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
绿豆清洗干净，浸泡2个小时
2
锅中放水没过绿豆，加入冰糖
3
小火煮5分钟后盖子不要打开，焖20分钟
4
备好纯牛奶和发酵的容器
5
容器即搅拌用的勺子都用开水煮汤以消毒
6
先倒入一盒牛奶，把酸奶发酵粉放入充分搅拌均匀，让发酵粉融化
7
然后把剩余的牛奶倒入充分搅拌均匀
8
放入保温30度的容器中盖盖保温发酵。我家是电饭锅就有这个功能。
9
发酵好的酸奶，很浓稠，放个勺子纹丝不动。
10
舀一勺看看，够浓稠吧
11
酸奶盛入碗中
12
放入蜜制的绿豆，就可以享用啦。为了好看，成品图里我放了几粒枸杞配色。

小贴士

豆子不要久煮，不用担心不熟，豆子经过浸泡和煮焖，很熟的，又不破皮，看着也好看

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆湿热质感冒夏季增强抵抗力补肝夏季养生备孕期菜谱阳盛质牙痛

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