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花生酱拌豇豆

花生酱拌豇豆

�� 夏天没有胃口好好吃饭，于是微辣、爽口的凉拌菜成了餐桌上最受大家欢迎的菜，前段时间磨了一瓶花生酱，细腻浓香的花生酱与香油、红油、酱油、香醋调合在一起用拌凉菜好吃极了。(展开) ��

食材

主料

豇豆 400g

辅料

花生酱 2汤匙
红油 1汤匙
香油 1汤匙
生抽 1汤匙
香醋半汤匙
盐 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
洗好的豇豆择去两端的筋丝，用刀切成5厘米长的小段。
2
煮锅放半锅水煮沸，放少许盐和几滴油，把切好的豇豆放入沸水锅里焯水三分钟。
3
捞出豇豆过凉水后控干水分码入盘中备用。
4
取一小碗，放入花生酱两汤匙，红油一汤匙、香油一汤匙搅匀。
5
接着放入生抽一汤匙、香醋半汤匙，盐一小勺搅匀调成味汁。
6
把调好的花生酱浇在豇豆上拌匀后即可食用。

小贴士

调花生酱时，要先放红油、香油等油性调味品，等油性调味品搅拌调匀后再放入水类的调品味搅拌调匀。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐凉菜午餐开胃

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