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富记蒜香排骨

富记蒜香排骨

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食材

主料

排骨 3根

辅料

蒜头一斤

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1排骨洗净，用纸吸水。
2
2大蒜，大葱放入搅肉机，加入水打成汁。
3
3像这样。
4
4排骨吸干水份，加入蚝油，盐，鸡精，味精，少许糖提鲜，抓拌一下。
5
5把蒜汁过滤到排骨里面。
6
6放入冰箱冷藏3小时。放一个晚上更好。
7
7拿出排骨收干水份。
8
8热锅冷油下入排骨中小火浸炸8-10分钟，看排骨大小。
9
9捞出来，开大火。
10
10复炸至金黄色。
11
11捞出装盘。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜

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