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芥香虾球
“解锁网红菜。”

食材

主料
辅料
  • 1段
  • 2片
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 芥香虾球步骤1
    1
    1鲜虾洗净。
  • 芥香虾球步骤2
    2
    2去头去皮。
  • 芥香虾球步骤3
    3
    3去除虾线。
  • 芥香虾球步骤4
    4
    4倒入葱姜水腌制20分钟。
  • 芥香虾球步骤5
    5
    5准备淀粉和蛋清。
  • 芥香虾球步骤6
    6
    6油温烧热。
  • 芥香虾球步骤7
    7
    7腌制好的虾先蘸淀粉。
  • 芥香虾球步骤8
    8
    8再蘸蛋清。
  • 芥香虾球步骤9
    9
    9再蘸淀粉。
  • 芥香虾球步骤10
    10
    10油温7成热。
  • 芥香虾球步骤11
    11
    11将虾下锅炸。
  • 芥香虾球步骤12
    12
    12定型后捞出。
  • 芥香虾球步骤13
    13
    13升温油,复炸。
  • 芥香虾球步骤14
    14
    14捞出控油。
  • 芥香虾球步骤15
    15
    15沙拉碗里放一点沙拉。
  • 芥香虾球步骤16
    16
    16一点芥末,调匀。
  • 芥香虾球步骤17
    17
    17将虾球倒入,拌匀。
  • 芥香虾球步骤18
    18
    18芥香虾球。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请

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