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虾皮鸡蛋

虾皮鸡蛋

�� 算是创意菜，简单，可口(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个
虾皮 1小把

辅料

油适量
盐适量
葱花适量
料酒 50ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虾皮剪去须，清水里面洗干净。
2
小碗打入鸡蛋，搅匀，加入切好的葱花。
3
锅里面加入和鸡蛋液一样多的清水，放入虾皮烧开。
4
水开后加入鸡蛋。
5
加入适量料酒。
6
水干后，翻炒蒸发完毕即可出锅。
7
盛盘，即可食用。

小贴士

虾皮里面放入料酒，可以去腥，鸡蛋也一样。建议放入少量的盐

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜开胃清淡炒素菜

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