�� 西葫芦常常用来做馅，包包子饺子馅饼等，或是烙糊塌子，味道鲜美，口感绵软，可知西葫芦炒着吃也不错。
西葫芦可生吃，所以炒起来时间也可长可短，容易操作。
干煸虾皮西葫芦，炒时不加水，把虾皮和西葫芦的香味充分煸出来，味道特别香鲜。
虾皮本身有咸味，不用加盐都可以了。(展开) ��

主料

• 西葫芦 1个
• 虾皮 适量

辅料

• 油 适量
• 葱 适量
• 葱花 适量