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西葫芦炒鸭脯肉

爱吃鱼的猫

西葫芦炒鸭脯肉

�� 这是一道简单、好吃、快捷又下饭的一道私房菜、快手菜。鸭脯肉加入多种调味料稍加腌制后，再配以西葫芦一起合炒，但要注意的是，这西葫芦一定要将里面的中间的芯籽去掉，这样吃起来口感更好，再切成片一起炒。为了菜品颜色更漂亮，加入了点红椒来增色。这菜即好看又滑嫩，更好吃，不错三分钟就可以上桌，是道非常值得尝试的下饭菜。(展开) ��

食材

主料

鸭脯肉 1小块
西葫芦 1根

辅料

油适量
盐适量
红椒 1个
蒜 3瓣
生抽 1勺
淀粉 1勺
料酒 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
鸭脯肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一下；
3
热锅凉油，放入腌制好的鸭脯肉进去煸炒；
4
煸炒至鸭脯肉变色后放入蒜片进去煸炒；
5
爆香后加入西葫芦片进去翻炒；
6
翻炒至西葫芦九成熟时加入适量的盐调味；
7
最后加入红椒片翻炒至变色即可盛入盘中。
8
端上桌了。

小贴士

1. 鸭脯肉要提前加入盐等调味料腌制一下； 2. 西葫芦要将中间的芯要去掉口感更好； 3. 加入点红辣椒片帮助菜品增色。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜健脑益智健脾开胃增强免疫力家常菜滋阴润燥

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