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软烂的椒盐排骨

软烂的椒盐排骨

�� “我们家习惯吃软烂的肉，排骨也不例外，自从某次买了瓶椒盐后，经常尝试椒盐菜。这个排骨第一次做的时候基本被小孩包了，看她那么喜欢，我只是得尝一下味道。后来她还经常叫我做。
用的是先把排骨蒸软烂，略为煎炒，加椒盐的方法。没有一般的椒盐排骨油炸的步骤，一是怕热气，二是我们要吃软烂的。”
(展开) ��

食材

主料

排骨适量

辅料

蒜末适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1排骨放少许生抽拌匀，装盘。
2
2电压力锅隔水蒸。用煮饭档或者排骨档都可以。
3
3备点蒜末。
4
4蒸好的排骨，蒸出来的汁拿来煮面或者做汤啊
5
5热锅下油，放入排骨小火翻炒。
6
6排骨最好炒表面微焦。把排骨拨到一边，放入蒜末炒香。
7
7加入椒盐，孜然粉，翻均匀即可。
8
8很香，软烂可口，老少皆宜。喜欢辣的可以加点辣椒粉。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜

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