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排骨炖黄金勾豆角

排骨炖黄金勾豆角

�� “家里才有的味道。”
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食材

主料

排骨半斤

辅料

黄金勾豆角 1斤

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1排骨泡水，豆角洗净摘好。
2
2豆角掰成两段。
3
3排骨冷水下锅焯水。
4
4加料酒去腥，撇去浮末，捞出冲水。
5
5起锅烧油，下入花椒大料，小火炒香。
6
6下入焯好的排骨，小火翻炒。
7
7将排骨中的油脂炒出。
8
8翻炒。
9
9加入豆角。
10
10继续翻炒。
11
11加入酱油。
12
12加入料酒。
13
13加入少量耗油，翻炒至豆角排骨上色出味。
14
14加入开水，末过食材。
15
15再次烧开。
16
16加入几片辣椒段。
17
17闷炖半个小时。
18
18出锅。
19
19家人非常喜欢。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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