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咸蛋黄炒莲藕

咸蛋黄炒莲藕

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食材

主料

莲藕 245克
咸蛋黄 10个

辅料

香葱适量
干淀粉 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1食材：莲藕、咸蛋黄（已蒸熟）、香葱。
2
2将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
3
3将莲藕清洗清洗，去皮。
4
4放在案板上切成厚片。
5
5放入盘中，加适量的盐。
6
6加适量的干淀粉。
7
7拌匀。
8
8起锅倒油烧热，下入莲藕炸至微微发黄捞出。
9
9接着，用锅内留适量的底油将碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒至起泡泡。
10
10然后，合入炸好的莲藕，搁入香葱翻炒翻炒即成。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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