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鲜蒸白萝卜
“白萝卜味甘辛、性凉,有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,烹饪方法真的是千千万,任何一个厨娘就会用白萝卜做出无数道美味。
切好的白萝卜片摆一圈,在盘中犹如盛放的白莲花。蒸熟后的白萝卜恰好少了些辛味,口感相对更温和一些,适合更多人群食用。用最简单的调料做出最美味的菜品,养眼美味又低脂。如此精致的摆盘,相信会让小伙伴们享受美食的同时心情更加愉悦。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 鲜蒸白萝卜步骤1
    1
    1准备材料
  • 鲜蒸白萝卜步骤2
    2
    2白萝卜削掉外皮洗净,切薄片,越薄越好,摆放在一个有深度的圆盘中,一个萝卜正好摆一盘。小葱、辣椒洗净切小丁。
  • 鲜蒸白萝卜步骤3
    3
    3酱油、蚝油提前在碗里调拌均匀待用。
  • 鲜蒸白萝卜步骤4
    4
    4把调好的料汁倒在白萝卜上,盘子摆放在蒸锅篦子上,蒸锅放冷水,开大火烧开。开锅上汽后大火蒸15~20分钟。
  • 鲜蒸白萝卜步骤5
    5
    5蒸的时候用筷子插一下萝卜,能一下子插透就是熟了。蒸好后淋一点香叶,撒上葱花、辣椒碎即可上桌开吃。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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