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酱炒肉丝

酱炒肉丝

�� “这道【酱炒肉丝】有点类似于京酱肉丝的做法，因为用的酱料不一样，所以就叫做【酱炒肉丝】，酱香味浓郁的一道菜肴，用来卷饼，拌面都是非常好的搭配。”
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食材

主料

猪里脊肉 300克

辅料

葱适量
水淀粉 适量
姜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1主料：猪里脊肉。
2
2把猪里脊肉斜切成肉丝。
3
3加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍5分钟。
4
4加水淀粉反复抓匀上浆。
5
5热锅凉油，放入上浆的肉丝滑炒变色。
6
6盛出备用。
7
7 锅留底油，炒香葱姜,再放入豆瓣酱。
8
8 再加适量甜面酱。
9
9小火炒出酱香味。
10
10 放入备用的肉丝。
11
11 翻炒均匀，即可关火。
12
12出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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