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黄金勾豆角炖排骨
“黄金勾豆角,是豆角中的上品,有浅黄色带红纹的薄外皮,里面的豆子鼓鼓胀胀的,豆荚顶端带钩,是普通豆角价格的三五倍,因为是真的好吃哦。
黄金勾豆角是油豆角中的优质品种,营养价值非常丰富,尤其氨基酸的含量多样,蛋白质含量超高,是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。炖熟后口感柔和,颗粒饱满。”

食材

主料
  • 黄金勾豆角 一盘
  • 排骨 适量
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 黄金勾豆角炖排骨步骤1
    1
    1排骨焯水后,洗净放入高压锅,加水、生抽、八角、花椒粉、料酒、盐、姜片、葱段,盖盖上汽后焖13分钟。
  • 黄金勾豆角炖排骨步骤2
    2
    2炒锅中油热,放入去筋洗净控水的黄金勾豆角翻炒。
  • 黄金勾豆角炖排骨步骤3
    3
    3倒入高压锅炖的排骨与汤汁,一起再炖下豆角。
  • 黄金勾豆角炖排骨步骤4
    4
    4至汤收差不多。
  • 黄金勾豆角炖排骨步骤5
    5
    5成品。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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