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炒洋芋

炒洋芋

�� “炒洋芋就是炒土豆。看了舌尖2，知道了一直以来被变换花样频繁食用的土豆也称为洋芋。家里有土豆控，应该说是洋芋控，非常喜欢洋芋，怎么加工都爱吃。清淡的素炒，也非常的美味。”
(展开) ��

食材

主料

洋芋 100g

辅料

葱适量
彩椒适量
姜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1洋芋去皮洗干净。
2
2洋芋切成丝用冷水浸泡，洗去浆汁。不洗去浆汁炒时容易粘锅。
3
3彩椒洗干净切成丝。
4
4洋芋从水中捞出沥干水。沥干水以避免炒时油会溅出。
5
5起油锅，彩椒入锅过油后盛出备用。
6
6再起油锅，葱姜入锅煸香，洋芋入锅炒。
7
7视情况加适量水，炒至土豆熟加盐、鸡精炒。
8
8彩椒入锅炒。
9
9炒均匀即可出锅装盘享用。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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