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梭子蟹炒青椒

梭子蟹炒青椒

�� “这道菜其实一点都不麻烦，在处理梭子蟹时要有耐心，一定要处理干净，无需太多调料就很鲜美，来杯啤酒，简直标配呀！”
(展开) ��

食材

主料

梭子蟹 适量
青椒适量

辅料

姜末适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
水淀粉 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1先来处理梭子蟹:用小刷子刷洗干净蟹壳，蟹脚，去脐，然后把壳打开，取出蟹腮，然后斩成小块儿，切面儿蘸少许干面粉。
2
2留两个蟹壳。
3
3青椒洗净切成小块儿，入油锅煸一下盛出备用。
4
4姜末备用。
5
5锅内放油烧热然后放入蟹块儿，煸一下定型。
6
6放入姜末爆香。
7
7烹入料酒。
8
8加少许东古一品鲜调味。
9
9翻炒均匀。
10
10加少许盐和白糖，倒入适量清水烧开。
11
11烧至入味，倒入青椒块儿继续翻炒均匀。
12
12淋入少许水淀粉勾薄芡。
13
13翻炒几下就可以关火啦！
14
14装盘上桌。
15
15成品图！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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