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尖椒鸡丝

尖椒鸡丝

�� “减肥必备，家常小炒菜。”
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食材

主料

鸡胸肉 1个

辅料

尖椒 1个
鸡蛋 1个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡胸肉1个，尖椒1个。
2
2尖椒切丝。
3
3鸡胸肉中间片开，切成丝。
4
4切丝后清水洗干净。
5
5一勺酱油。
6
6大半勺蚝油。
7
7一勺料酒。
8
8大半勺黑胡椒粗盐。
9
9打入一个鸡蛋。
10
10抓匀抓上浆，腌制十分钟。
11
11不粘锅烧油。
12
12倒入腌制好的鸡丝。
13
13滑入鸡丝后，不要着急翻炒。
14
14定型以后，将鸡丝翻炒熟。
15
15炒锅烧油。
16
16炒熟尖椒丝。
17
17倒入炒好的鸡丝，大火翻炒。
18
18出锅前，加一勺酱油调味。
19
19腌制鸡丝的时候，已经放过盐了，又加了酱油，不需要再放盐了，出锅后，可以再用黑胡椒粗盐调味。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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