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杭椒炒猪蹄

杭椒炒猪蹄

�� “因为我自己不好好吃饭，少爷他爹这几天老从单位食堂给我买卤猪蹄吃。
说实话，我真心不喜欢吃，每次都是把皮撕下来给他吃，我只啃骨头。每次的猪蹄两个人吃还能剩下一些。
放两个杭椒，炒了给少爷他爹。”
(展开) ��

食材

主料

猪蹄适量

辅料

食用油 小许
清水 80g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1冷藏的猪蹄。
2
2分成小块，切葱姜。
3
3冰糖和清水一起放锅里煮。
4
4煮成微黄的糖液。
5
5放猪蹄和葱姜。
6
6翻炒均匀放生抽。
7
7放老抽。
8
8炒均匀。
9
9大米小许清水和鸡精，焖煮。
10
10洗净杭椒。
11
11斜切。
12
12另一个锅起锅烧油。
13
13油热放辣椒翻炒。
14
14放食盐。
15
15放生抽炒均匀。
16
16放猪蹄。
17
17翻炒均匀即可。
18
18装盘。
19
19成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜宴客菜

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