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彩椒肉丝

彩椒肉丝

�� “除了素食主义者，有谁会不爱一道叫小炒肉的菜吗？小炒牛肉，小炒猪肉，小炒鸡肉……各种小炒肉中，小炒牛肉简直就是我的心尖尖。以往自己都会做的比较重口比较辣，今天跟着达人做一个不辣的，用彩椒来炒，味道依然很赞，快试一下吧！”
(展开) ��

食材

主料

牛肉 150克
彩椒适量

辅料

大蒜 2瓣
淀粉 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1一百五十克鲜牛肉逆着纹路切成较小的薄片。
2
2加入少许食盐，胡椒粉，一勺葱姜料酒，一勺生抽抓拌均匀，再加入一勺生粉抓至上浆，最后加入适量食用油锁住水分腌制一下。
3
3一块青椒切丝。
4
4一块红椒切丝。
5
5两瓣大蒜切碎。
6
6锅中烧油，加入牛肉快速滑散，炒熟后盛出备用。
7
7锅中留底油，加入蒜末爆香。
8
8加入彩椒丝翻炒至断生。
9
9加入牛肉一起翻炒均匀。
10
10加入一勺生抽，少许鸡精和白糖调味即可。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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