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毛豆炒肉皮

毛豆炒肉皮

�� “粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
(展开) ��

食材

主料

肉皮 100g
毛豆 200g

辅料

小米椒 2个
大蒜 2粒
豆瓣酱 1勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1冷水下锅放入猪皮，加盐、花椒、桂皮、姜片、料酒。
2
2加入葱结，大火煮至筷子可以轻轻松松戳进去即可。
3
3捞出来冷却切丝。
4
4毛豆绰水捞出来沥干水分。
5
5热锅凉油放入毛豆大火翻炒两分钟加入肉皮，放入豆瓣酱。
6
6加入小米椒，加入盐调味。
7
7放入蒜末。
8
8大火翻炒，出锅洒入生抽。
9
9简简单单的家常菜。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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