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黄瓜肉皮冻

黄瓜肉皮冻

�� 买五花肉做肉糜又多了很多肉皮，继续做起了肉皮冻，这次加了点黄瓜也很好吃(展开) ��

食材

主料

肉皮 500g
黄瓜 1根

辅料

大蒜适量
盐适量
小葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
芝麻油 适量
白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉皮洗净，刮去肥肉
2
加入料酒葱姜放入锅中
3
煮熟后捞出
4
将内瓤刮干净
5
切成小丁
6
加入葱姜水
7
煮浓稠后取出葱姜
8
黄瓜切丁
9
放入肉皮
10
继续熬煮几分钟后
11
倒出冷却，冷藏四个小时以后
12
取出切片
13
准备葱蒜
14
加入生抽，麻油，盐和糖拌匀
15
可以直接沾着吃，也可以淋在上面

小贴士

肉皮里面的肥肉一定要刮干净

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜煮私房菜

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