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酸汤排骨
“开胃下饭,特别适合夏天没胃口的你。”

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 2片
  • 2瓣
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 酸汤排骨步骤1
    1
    1排骨冷水下锅,加入葱段,姜片,料酒,煮开撇去浮沫,捞出备用。
  • 酸汤排骨步骤2
    2
    2一个番茄切大块,一个切小一点(打汁)。
  • 酸汤排骨步骤3
    3
    3番茄倒入破壁机,打成番茄汁。
  • 酸汤排骨步骤4
    4
    4葱,蒜剁成末,备用。
  • 酸汤排骨步骤5
    5
    5起锅烧油,下入葱蒜末炒出香味。
  • 酸汤排骨步骤6
    6
    6把打好的番茄汁倒入,加入适量的清水。
  • 酸汤排骨步骤7
    7
    7加入一勺黄灯笼辣椒酱。
  • 酸汤排骨步骤8
    8
    8倒入焯好水的排骨,煮开转小火炖30分钟左右。
  • 酸汤排骨步骤9
    9
    9把大块的番茄倒入。
  • 酸汤排骨步骤10
    10
    10加入盐,胡椒粉,鸡精调味。
  • 酸汤排骨步骤11
    11
    11撒上葱花,出锅了。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐

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