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黄皮焖鸭

黄皮焖鸭

�� “不时不食，黄皮当季。”
(展开) ��

食材

主料

鸭子半只
黄皮适量

辅料

油适量
盐适量
冰糖少许
小米辣 适量
姜片适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1预备材料，清洗干净。
2
2黄皮挤出核。
3
3鸭子焯水，捞起，冲洗干净，晾干，备用。
4
4热油。
5
5下姜片。
6
6煎一下鸭子，煎至金黄，翻面。
7
7加入黄皮叶子和小米辣。
8
8加入酱油，老抽，翻炒均匀。
9
9加入适量开水，加入黄皮和冰糖。
10
10焖煮20分钟，或者焖煮汁变稠。
11
11汁收干，尝一下，味道不够可以加盐，那汁味道可以了，那就上桌。
12
12酸甜的味道，夏天就很开胃，你也尝尝。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请

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