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扑空心菜梗

扑空心菜梗

�� “粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
(展开) ��

食材

主料

空心菜梗 500g

辅料

大蒜 3粒
青辣椒 2个
红辣椒 2个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1空心菜梗洗干净放太阳下晒焉。
2
2切成丁。
3
3放入适量盐簸匀。
4
4放入瓶子里，压紧。
5
5一瓶一餐的量。
6
6倒扣在水中防止空气进去，每天换一次水。
7
7放个三两天，颜色成金黄色即可，扑得时间越长就越酸，根据自己的口味来控制时间。
8
8空心菜梗炒干水分放入植物油加入青红辣椒、大蒜末。
9
9加入盐调味。
10
10所有食材拌匀。
11
11加入剩下的一半蒜末。
12
12出锅加入适量生抽即可。
13
13酸辣脆爽，整个夏天每餐必不可少滴。
14
14下饭神器。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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