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剁椒鸡翅根

剁椒鸡翅根

�� “鸡翅根蒸着吃，肉质鲜嫩，下面垫着的香菇也很好吃，也可以换成金针菇之类的。”
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食材

主料

鸡翅根 8个

辅料

香菇 5个
葱适量
姜 3片
剁椒适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡翅根用刀划上两道口子。
2
2清水浸泡出里面的血水。
3
3加入葱，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，抓拌均匀，腌制十分钟。
4
4香菇切厚片，垫在碗底。
5
5腌制好的鸡翅根铺在香菇上面，倒入多余的腌料。
6
6最后浇上一层剁椒。
7
7水开上汽入蒸锅，大火蒸15分钟左右。
8
8倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请宴客菜

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