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爆炒小龙虾
“又到了吃小龙虾的季节啦!速度干起来,爆炒是非常简单的,讲究的是火候和配菜,全程大火。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 爆炒小龙虾步骤1
    1
    1小龙虾反复洗净,加料酒焯水备用。
  • 爆炒小龙虾步骤2
    2
    2沥干水分放置冷却。
  • 爆炒小龙虾步骤3
    3
    3锅底放油,放入花椒炒出香味。
  • 爆炒小龙虾步骤4
    4
    4放入豆瓣酱。
  • 爆炒小龙虾步骤5
    5
    5放入干辣椒。
  • 爆炒小龙虾步骤6
    6
    6放入小龙虾快速翻炒。
  • 爆炒小龙虾步骤7
    7
    7放入洋葱。泡椒泡姜。二荆条。
  • 爆炒小龙虾步骤8
    8
    8放入五香粉,快速均匀的翻炒。
  • 爆炒小龙虾步骤9
    9
    9放入鸡精。
  • 爆炒小龙虾步骤10
    10
    10均匀翻炒关火。
  • 爆炒小龙虾步骤11
    11
    11起锅放入芹菜叶就可以了。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请 朋友聚餐 宴客菜

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