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炸河鲜

炸河鲜

�� 今早买菜的时候，看见鱼摊上有小鱼和小龙虾卖，好久没吃了，买了一小点，本来说用来红烧的，想了想还是油炸算了！(展开) ��

食材

主料

小龙虾 200g
小鱼 150g

辅料

油适量
淀粉 50g
鸡蛋 1个
花椒粉 5g
盐适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小龙虾去除头，挖去头部的脏东西
2
小鱼剥开肚子，去除内脏
3
全部杀好后，洗干净，然后放上适量盐
4
放上适量鸡精
5
放入一个鸡蛋
6
适量淀粉
7
适量花椒粉，拌匀
8
锅里加适量的油烧烫
9
下入小龙虾和小鱼进去，先开中火定型，定好型后再用小火慢慢炸，炸到淀粉皮翻黄就可以起锅了

小贴士

记得用最小火噢，急不得

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜下酒菜炸热菜补钙海鲜

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