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下饭菜豉汁排骨

下饭菜豉汁排骨

�� “以前并不喜欢吃豆豉，总感觉黑黑了，苦苦的，后来吃过妈妈做的豉汁排骨，回家自己改良了一下，老公说比外面的招牌排骨饭好吃太多了，用来蒸鱼也很好吃。”
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食材

主料

排骨 1条

辅料

豆豉 2小勺
姜适量
蒜 4-5瓣

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1材料大合照。
2
2排骨洗掉血水，加盐搓洗一下去膻味，备用。
3
3姜，蒜，豆豉，洗净混合一起切碎，尽量切碎一点。
4
4调料用的这种小勺。
5
5依次放入油，黑胡椒碎，生粉，盐，鸡粉，生抽，料酒。
6
6搅拌均匀，让调料包裹每一块排骨，腌制1-2小时，久一点更入味。
7
7放入电饭煲跟米饭一起蒸熟。
8
8煮好了，单单那个汁都可以吃两碗白饭，大家试试吧。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜粤菜

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