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银芽紫甘蓝

银芽紫甘蓝

�� 天气越来越热，凉菜在餐桌上的地位稳稳上升，甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。(展开) ��

食材

主料

紫甘蓝 300g
豆芽 100g

辅料

香油适量
盐适量
醋适量
蒜适量
白糖适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好原料，紫甘蓝剥皮在淡盐水里浸泡十分钟以上
2
起锅烧水，水开后把豆芽下锅焯水捞出，豆芽很快熟，下锅水开后再过二十秒就可以了
3
浸泡好的紫甘蓝切成丝
4
蒜切片
5
焯好的豆芽过凉，和蒜片一起放入紫甘蓝碗里
6
加入适量盐
7
加入醋和生抽
8
加入适量白糖
9
加入香油拌匀即可

小贴士

对于醋生抽白糖的比例，根据自己的喜欢就行，不必刻意地按糖醋汁的比例来。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜凉菜减肥春季素菜

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