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苦瓜炒风干鹅

苦瓜炒风干鹅

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食材

主料

风干鹅肉 1块
苦瓜 1根

辅料

青红椒 1只
蒜头 3颗

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1苦瓜去籽切片。
2
2加一小勺食盐腌制半小时，放清水中清洗两遍挤干水分。
3
3蒜头和辣椒切片。
4
4风干鹅放锅中加清水煮沸。
5
5煮大概五分钟左右，将风干鹅捞出洗净。
6
6煮过的风干鹅肉质变软。
7
7剔骨切成薄片。
8
8苦瓜挤干水分备用。
9
9热锅热油下入蒜片和辣椒，加少许食盐煸炒至断生。
10
10将辣椒推至锅边，加一勺食用油下鹅肉煸炒出香味来。
11
11放入苦瓜一起混合炒匀。
12
12喷少许清水焖两分钟左右。
13
13调入少许鸡精和花椒油翻炒均匀。
14
14超级下饭的麻辣咸香风干鹅炒苦瓜。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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