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葱油焖鸡

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 葱油焖鸡步骤1
    1
    1鸡中翅、鸡翅根斩块后泡去血水,放锅中烧水焯烫。
  • 葱油焖鸡步骤2
    2
    2捞起后冲凉水并洗去浮沫。
  • 葱油焖鸡步骤3
    3
    3锅中用宽油烧开放入小葱和姜片炸制微微发黄。
  • 葱油焖鸡步骤4
    4
    4倒入焯烫好的鸡肉,加入2勺老抽。
  • 葱油焖鸡步骤5
    5
    5加入2勺生抽。
  • 葱油焖鸡步骤6
    6
    6加入1勺料酒。
  • 葱油焖鸡步骤7
    7
    7加入半勺白砂糖。
  • 葱油焖鸡步骤8
    8
    8加入半碗清水煮沸大火收汁。
  • 葱油焖鸡步骤9
    9
    9盛盘后撒上葱花即可。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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