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糟菜炒甜笋

糟菜炒甜笋

�� “笋是“山珍”，甜笋不管怎么做都特别好吃。”
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食材

主料

甜笋 2根
糟菜 2包

辅料

蒜苗 1根
姜 2片

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材。糟菜用闽清特产的梅塔糟菜最好吃。
2
2甜笋清洗干净，切成薄片。甜笋不用焯水，如果是毛笋等要焯水去掉麻味。
3
3起锅烧油，下蒜段和姜片翻炒。
4
4接着下糟菜炒香。
5
5糟菜炒出香味后倒入甜笋，翻炒均匀。
6
6加一勺生抽，适量蚝油，加点清水，盖上锅盖焖煮2分钟。
7
7下入蒜苗，加少量盐和鸡精调味。糟菜有咸味，盐要少加。
8
8翻炒均匀就可以出锅了。
9
9装盘。糟菜炒甜笋，又香又下饭，非常好吃。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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