�� 话说到了三明，第一次与姐姐一起去菜场的时候，就被那里大量的笋干所吸引.
笋，是我最喜欢吃的山珍之一，三明的笋非常多，多的我都不知道买那个品种好。
而姐姐帮我挑选了这个甜笋，这是甜笋的半成品，姐姐说次笋微酸，口感很嫩，稍微煸炒下就可以上桌，
价钱也不贵，2.8--3元左右一斤。
炒这甜笋，要配搭些酸菜，加些肉丝，这样的搭配，在当地是非常经典的，食材的味道相互渗透，很开胃，很下饭.(展开) ��

主料

• 甜笋 250g
• 酸菜 100g
• 猪颈肉 150g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 糖 适量
• 葱 适量